肉と野菜たっぷり！簡単ラーメン
白いエプロンのクマ @shiro_apron
具材いっぱいのラーメンなら、これだけで大満足。醤油や味噌を足してアレンジも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでぱぱっとラーメンを作りたく、野菜をゆっくり煮てると意外と時間がかかるので、ごま油で先に炒めてみました。風味もよくなる気がするし、スープで野菜を煮るので味がしみこんで良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油で野菜炒めをつくる。野菜がくたっとしたら、中華スープを加える。（野菜たっぷりなので、味はやや濃い目で）
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- 2
小麦粉をまぶした豚肉を加え、弱火で煮る。
※肉は小さめの一口大に切っておくと食べやすい。 -
- 3
中華麺を茹で、どんぶり鉢に入れる。
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- 4
スープと具を上からかけて完成
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コツ・ポイント
好みで醤油やにんにく、生姜を足して風味づけしてください。
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