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初夏アスパラ蒸しホタテのコチュマヨソテー
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初夏アスパラ蒸しホタテのコチュマヨソテー-レシピのメイン写真

初夏アスパラ蒸しホタテのコチュマヨソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

アスパラギン酸＋タウリンパワーで
元気が出る時短ソテーです。
このレシピの生い立ち
ミニホタテとアスパラが安かったので、
夕食の主菜にしました。

アスパラギン酸＋タウリンパワーで
元気が出る時短ソテーです。
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ミニホタテとアスパラが安かったので、
夕食の主菜にしました。

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初夏アスパラ蒸しホタテのコチュマヨソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

アスパラギン酸＋タウリンパワーで
元気が出る時短ソテーです。
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ミニホタテとアスパラが安かったので、
夕食の主菜にしました。

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元気が出る時短ソテーです。
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材料

2〜3人
  • １アスパラ 4本
  • 2蒸しホタテ 10個
  • 3じゃがいも 中1個
  • 塩コショウ 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • コチュジャン 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ごま 少々
  • サラダオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラは、斜め切りする
    玉ねぎもスライスする

  2. 2

    じゃがいもは半月に切り、ラップをかけ、レンジ加熱する　600w4分前後

  3. 3

    フライパンに、オイルを入れ中火にして、アスパラ、玉ねぎをしんなり炒める

  4. 4

    次に蒸しホタテ、じゃがいもを入れ、軽く塩コショウ、ガーリックパウダーし、コチュジャン、マヨネーズを入れて仕上げる

  5. 5

    盛りつけ後にごまをふる

コツ・ポイント

じゃがいもは、濡れたキッチンペーパーに、ラップをしてレンジにかけるとよい
旬の国産アスパラは、柔らかいので、茹でなくてよい

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2019/06/10 10:51に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

帆立貝 アスパラ じゃがいも コチュジャン ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010327
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