初夏アスパラ蒸しホタテのコチュマヨソテー
オリエンタルママ @cook_40039321
アスパラギン酸＋タウリンパワーで
元気が出る時短ソテーです。
このレシピの生い立ち
ミニホタテとアスパラが安かったので、
夕食の主菜にしました。
初夏アスパラ蒸しホタテのコチュマヨソテー
アスパラギン酸＋タウリンパワーで
元気が出る時短ソテーです。
このレシピの生い立ち
ミニホタテとアスパラが安かったので、
夕食の主菜にしました。
作り方
- 1
アスパラは、斜め切りする
玉ねぎもスライスする - 2
じゃがいもは半月に切り、ラップをかけ、レンジ加熱する 600w4分前後
- 3
フライパンに、オイルを入れ中火にして、アスパラ、玉ねぎをしんなり炒める
- 4
次に蒸しホタテ、じゃがいもを入れ、軽く塩コショウ、ガーリックパウダーし、コチュジャン、マヨネーズを入れて仕上げる
- 5
盛りつけ後にごまをふる
コツ・ポイント
じゃがいもは、濡れたキッチンペーパーに、ラップをしてレンジにかけるとよい
旬の国産アスパラは、柔らかいので、茹でなくてよい
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