鶏の唐揚げ
順子先生 @cook_40132200
鶏むね肉に旨味を足してジューシーに
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー唐揚げにマヨネーズを加えてみました。鶏むね肉がパサつかずコクも加わりジューシーな仕上がりになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に、しょうゆ、すりおろしニンニク、しょうが、酒、マヨネーズを入れ混ぜる。
- 2
一口大(1個25gくらい)に切った鶏むね肉をつけこむ。１時間以上
- 3
片栗粉はしっかりつけてしっかりはたく。
- 4
170度で2〜3分揚げる。
コツ・ポイント
漬け込んだ鶏むね肉は、しっかり水分をふいてから、片栗粉をつけて揚げる。
リアクション
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