きんぴらごぼう

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Ⓜ︎ouse @cook_40146764

砂糖の量で味を調節してください。
このレシピの生い立ち
豚汁のあまりの材料でつくりました。

きんぴらごぼう

砂糖の量で味を調節してください。
このレシピの生い立ち
豚汁のあまりの材料でつくりました。

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材料

  1. ごぼう 1/2本
  2. にんじん 1/2本
  3. ごま 大さじ1 小さじ1
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきし、アク抜きをする。

  2. 2

    にんじんもささがきする。

  3. 3

    ごぼうとにんじんをごま油で炒める。

  4. 4

    酒、みりん、醤油、砂糖を入れ味付けする。

  5. 5

    盛り付けたらごま油を軽くかける。

コツ・ポイント

最初にしっかり炒めて味を付けると食べやすいかと思います。

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