米粉と豆腐のあんこ入りおやき
フライパンで作る、昔懐かしい感じのおやきです
米粉の香ばしさと、餡子の甘みが最高！
このレシピの生い立ち
米粉を購入したので、いろいろな米粉レシピを考え中！
おやきも美味しいですよ～
フライパンで手軽に作れます
(*^-^*)
是非作ってみて下さいね！
米粉と豆腐のあんこ入りおやき
フライパンで作る、昔懐かしい感じのおやきです
米粉の香ばしさと、餡子の甘みが最高！
このレシピの生い立ち
米粉を購入したので、いろいろな米粉レシピを考え中！
おやきも美味しいですよ～
フライパンで手軽に作れます
(*^-^*)
是非作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、米粉・絹豆腐・水を入れてよく混ぜます
耳たぶくらいの軟らかさになればＯＫ！
硬い時は水を追加して下さい -
- 2
全量が約180gだったので、1個当たり30gです
生地は、丸めてから平たく伸ばします -
- 3
こしあんを10g載せて包みます
-
- 4
包み方は、周りの生地を伸ばしながらあんこを包み、平たく成形します
-
- 5
表面に薄力粉をパラパラと振り掛けます
-
- 6
フライパンにサラダ油を入れ、おやきを並べて、弱火～中火でじっくり焼きます
-
- 7
両面に美味しそうな焦げ目が付いたら出来上がり！
-
- 8
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- 9
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コツ・ポイント
水の分量は15ccと記載しましたが、耳たぶのような軟らかさにならない場合は、水を少しずつ加えて下さい
逆に軟らかすぎてしまった時は、米粉を追加して調整お願いします
つくれぽ
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