マイタケチップスを使って、ゴーヤのソテー
小世界 @p19727525
マイタケチップスをたくさんいただいたので、使ってみました。
このレシピの生い立ち
頂いた雪国まいたけの「マイタケチップス」は、ストックしておくと、みそ汁や煮物以外にも重宝。
自宅のゴーヤ最後の２個が収穫できたので、ソテーにしてみました。
マイタケチップスを使って、ゴーヤのソテー
マイタケチップスをたくさんいただいたので、使ってみました。
このレシピの生い立ち
頂いた雪国まいたけの「マイタケチップス」は、ストックしておくと、みそ汁や煮物以外にも重宝。
自宅のゴーヤ最後の２個が収穫できたので、ソテーにしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎはざく切り。ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除きます。
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- 2
なるべく薄く切ります。
-
- 3
オリーブオイルで素材をソテーします。
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- 4
麺つゆを回しかけ、ふたをして蒸し焼きにします。
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- 5
玉ねぎに火が通ったら、味見をして火からおろします。
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コツ・ポイント
マイタケチップスに、少量の砂糖が入っているので、麺つゆだけでも旨みが出ます。
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