バナナとカシューナッツのココアケーキ
己彩（こあや） @cook_40064249
カシューナッツを加えたバナナたっぷりのココアケーキです。
このレシピの生い立ち
今まで使ったことのないカシューナッツを使って何かお菓子を作りたいと思い、バナナケーキに加えてみました。
バナナとカシューナッツのココアケーキ
カシューナッツを加えたバナナたっぷりのココアケーキです。
このレシピの生い立ち
今まで使ったことのないカシューナッツを使って何かお菓子を作りたいと思い、バナナケーキに加えてみました。
作り方
- 1
まずは、型全体に薄くバターを塗り型紙、又はクッキングシートを敷く
- 2
バナナ1本と1/2をフォークなどで粗目につぶし、残りは5㎜程度の厚さの輪切りにする。
- 3
バターをレンジにかけ、柔らかくする
(500w-30秒) - 4
ボールに柔らかくしたバターと砂糖を合わせ、ハンドミキサー又は泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 5
４に溶き卵卵1/2を加えよく混ぜたら、残り全部を加え滑らかになるようよく混ぜる。
- 6
５に薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを振い入れ、粉っぽさがなくなるよう混ぜる。
- 7
つぶしておいたバナナを加え全体によく混ぜ込んだら、生地を型に流し入れる。
- 8
生地の上に輪切りにしたバナナとカシューナッツをのせてオーブンへ・・・。
180度で30分焼く。 -
- 9
焼きあがったケーキが完全に冷めたら粉砂糖をふって完成。
-
コツ・ポイント
バナナは皮に斑点のあるよく熟れたものを使うのが理想。
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その他のレシピ
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