副菜に♪なすと茗荷の辛子醤油和え
keicooon @cook_40075364
ピリッと辛子がきいた副菜♪お酒のおつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
なすが安く買えたので、簡単にできる副菜をと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮を縞模様に向いて縦半分に切り、6〜7mm程の斜め切りにし、塩をまぶしてしんなりさせる。茗荷と大葉は千切りに。
- 2
ボウルに◎を合わせておく。
辛子の量はお好みで調節してください！ - 3
なすがしんなりしたら水で洗い水気をしっかりしぼる。
なす、茗荷、大葉を2のボウルに入れて和える。 - 4
そのままでも美味しいですが、冷やして食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
なすの水分をしっかり切る事。
辛子の量はお子様が食べられる場合は調節してください！
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