うちのカルボナーラ風スパゲティ

しまちょー
しまちょー @cook_40096027

茹でたパスタに絡めるだけの簡単なカルボナーラ?です(;・Д・)ノ

このレシピの生い立ち
ちゃんとしたカルボナーラは難しいので混ぜるだけの簡単やつにアレンジしてみました!

うちのカルボナーラ風スパゲティ

茹でたパスタに絡めるだけの簡単なカルボナーラ?です(;・Д・)ノ

このレシピの生い立ち
ちゃんとしたカルボナーラは難しいので混ぜるだけの簡単やつにアレンジしてみました!

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材料

3人分
  1. パスタ 250g
  2. セリ 適量
  3. 温泉卵レシピID20384678 で手作りできます 3個
  4. 卵黄 6個分
  5. 粉チーズ 20〜30g
  6. とろけるチーズ ワサっと
  7. 粗挽き胡椒 少々
  8. ★麺つゆ 大さじ2
  9. 牛乳 大さじ2
  10. 玉ねぎ小さいの 1/2個
  11. エリンギ 1本
  12. ればベーコンも! 適当に
  13. 少々
  14. ガーリックパウダー 少々
  15. バター 少し

作り方

  1. 1

    野菜を薄くスライスしてバターで炒めます。ベーコンがあればここで一緒に炒める!

  2. 2

    塩で少し味付け、こんくらいしんなりしたら、このまま放置で冷ましておきます。

  3. 3

    ★材料を大きめのボウルに全て入れ、混ぜておく。

  4. 4

    パスタをパッケージ規定の時間で茹でます。
    茹でてる間に最初に炒めた具の粗熱がとれるので、コレもボウルに移します。

  5. 5

    茹で上がったパスタを軽く湯切りしたら、材料の入ったボウルに投入!手早く混ぜ混ぜします!

  6. 6

    均等に混ざったら、皿に盛り、パセリをふりかけ、最後に温泉卵をトッピングしたら出来上がり〜!

コツ・ポイント

茹で上がったパスタを手早く和えること!今回はベーコンなかったので使わなかったけど、あった方がもっと美味しくできます!

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しまちょー
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くっそ激務フルタイムで働く二児のお母さんです。5年くらい投稿から遠ざかってましたが、またちょっとずつ投稿していこうかと思ってます。
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