パスタでカルボナーラつけ麺
emiエミemi @cook_40035627
つけ麺風にカルボナーラ味のつけだれにパスタをつけて食べます。見た目は完全洋風なのに、ちょっぴり和風のパスタです。
このレシピの生い立ち
先日行ったレストランで食べたメニュー
店員さんに「絶対再現できません」と言われたので、家にあるもので我が家流で作ってみました♪
暑い夏でもツルツル食べちゃうパスタです。
パスタでカルボナーラつけ麺
つけ麺風にカルボナーラ味のつけだれにパスタをつけて食べます。見た目は完全洋風なのに、ちょっぴり和風のパスタです。
このレシピの生い立ち
先日行ったレストランで食べたメニュー
店員さんに「絶対再現できません」と言われたので、家にあるもので我が家流で作ってみました♪
暑い夏でもツルツル食べちゃうパスタです。
作り方
- 1
パスタをゆでる(分量外のたっぷりの塩で)。
茹で上がったパスタは水に取り、冷たく冷やす。(オリーブオイル分量外を) - 2
☆の材料を混ぜておく。
ベーコンは2cm幅、たまねぎは細かいみじん切りに、しめじは小房に分けておく。 - 3
小鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。
オイルが温まったら、ベーコン、たまねぎ、しめじを入れ炒める。 - 4
混ぜておいた☆の調味料を入れ、火を止めて卵黄を加え混ぜ、盛り付ける。
コツ・ポイント
お好みで『ひやあつ』『あつあつ』お試しください。
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