カフェオーレのアイスボックスクッキー
小豆ん子 @cook_40116502
インスタントコーヒーにミルク類をたっぷり入れた、さくさくクッキーです。まろやかなコーヒー味♡
このレシピの生い立ち
紅茶のクッキーばかりあれこれ作ってたら、コーヒー味のクッキーも作りたくなりました。
カフェオーレのアイスボックスクッキー
インスタントコーヒーにミルク類をたっぷり入れた、さくさくクッキーです。まろやかなコーヒー味♡
このレシピの生い立ち
紅茶のクッキーばかりあれこれ作ってたら、コーヒー味のクッキーも作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
○を合わせて溶かしておきます。
ケーキマーガリンと塩を泡立て器でクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてすり混ぜます。 - 2
練乳を加え、スキムミルク、アーモンドプードルを加えます。薄力粉の半量をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、
- 3
○を加え、薄力粉の残りを加えてひとまとめにします。直径3〜4cmの棒状にしてラップに包み、
-
- 4
冷凍室で30分くらい冷やします。固まったら1cm厚さくらいにカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、
-
- 5
170度に予熱したオーブンで15分焼きます。扉を開けてすぐ閉め、5分放置したのち取り出します。(よりサクッとさせるため)
-
コツ・ポイント
周囲に良い焼き色がつき、裏も焼き色が付くまで焼きます。
つくれぽ
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