きびなご（小魚）の唐揚げ。 簡単！早い！
サリー1号さん @cook_40079268
旬のきびなご（小魚)に唐揚げ粉を付けて揚げました。簡単に早く！おかず,弁当,お酒のアテにいいです。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
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①今が旬で、安いきびなご（小魚）を水洗いする。
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②魚の臭みを取るのに、水洗いしてから、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
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③上参照。全体に、唐揚げ粉をまぶす。
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④厚焼き玉子のフライパンに油を多めにひき、高温にしてから、中火から弱火で揚げる。
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⑤皿にキッチンぺーパーをひき、揚がった、きびなご（小魚）の油を落とす。
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- 6
⑥レモン汁か塩を少々かけたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
☆きびなご（小魚）を揚げるとき、高温の油にしてから、きびなご（小魚）を入れ、中火から弱火にして揚げた方が、火元は危なくないです。
☆揚げるときに油が飛ぶので、きびなご（小魚）を水洗いしてキッチンペーパーで水気をしっかり取ってください。
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