すぐできる♪炒め春菊のごまあえ♪
すーママ♪♪ @cook_40093586
さっと炒めた春菊に、フライパンの中ですりごまをあわせます。香りがとてもよい一品。
このレシピの生い立ち
マルシェで春菊を買ったときに、炒めても香りが出ておいしいよ、と教えてもらって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は洗って、5センチ長さに切る。
- 2
フライパンに油（分量外）をしいいて熱し、春菊を根本から入れる。15秒たったら葉の部分も入れる。15秒炒めて、火を止める。
- 3
すりごまを入れて、さっと和える。（この間も余熱ですこししんなりします。）
- 4
もりつけて、ポン酢をかけて食べる。
コツ・ポイント
春菊は決して炒めすぎないこと。生かな？くらいで火を止めるのがポイントです。
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keis♪ -
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