春限定!!新玉ねぎとハムのマリネ♪
パティ＠ @cook_40028130
甘くてみずみずしい新玉ねぎと、ハムのマリネです。
この時期しか作れないので、新玉ねぎが出回るこの期間限定の常備菜です＾＾
このレシピの生い立ち
昔よく食べていた市販のマリネが大好きで、再現したかった。
酢と、オイルと塩コショウで作る普通のフレンチドレッシングに、ちょっとだけ甘みを加えると近い味になることを発見したので、新玉ねぎで作ってみたら、とってもおいしかった(*´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）でよく揉み、水を数回変えて洗って少し水にさらしておく
- 2
ハムは一口大の沖さに切っておく
- 3
ボウルにサラダオイル、酢、塩、はちみつ、あらびき胡椒を入れてよく混ぜる。
- 4
良く水気を絞った新玉ねぎとハムを3）のボウルに加えてあえる
コツ・ポイント
塩でもんだ後、辛みが残ってなければ水にさらさなくても大丈夫です。
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