ルバーブ＊ジャム♪圧力鍋
ルバーブを圧力鍋でとろりと煮つめた。
甘酸っぱいジャムです！
このレシピの生い立ち
ルバーブを頂いて…♪
アプリでひらく作り方
- 1
ルバーブは洗って、1～2cm位にざく切りにする。
- 2
鍋に1.と砂糖を入れて混ぜる。30分以上おく。
- 3
砂糖が溶け始めたら＊を加えて火にかける。蓋はまだしない。
- 4
ひと煮立ちさせ、アルコール分をとばして、蓋をする。
- 5
圧力をかけピンが上がって、2分加圧する。火を止める。
自然放置！ - 6
ピンが下がったら、蓋を開けて、弱火でとろりとして艶がでるまで煮詰める。
- 7
★2014.10.04 ｢ルバーブ｣人気検索でトップ10に入りました！
れぽ・閲覧等有難うございます。m(__)m - 8
★「ジャム・コンフィチュール」
カテゴリ承認♪
(｡uωu)♪
コツ・ポイント
＊必ずワインのアルコール分をとばしてから蓋をして圧力をかけて下さい。
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