節約めかじきとモヤシのネギソースがけ
Åкё @cook_40124185
とにかく簡単洗い物を少なく
ご飯のおかずにもお弁当にも安い食材で満足(๑´ڡ`๑)♡
このレシピの生い立ち
魚を食べたいけど高いし少しでもかさ増しできればと考えました。ネギソースは他のお魚でも何にでも合いますよ！
節約めかじきとモヤシのネギソースがけ
とにかく簡単洗い物を少なく
ご飯のおかずにもお弁当にも安い食材で満足(๑´ڡ`๑)♡
このレシピの生い立ち
魚を食べたいけど高いし少しでもかさ増しできればと考えました。ネギソースは他のお魚でも何にでも合いますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきを食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウを振り小麦粉を全体にまぶしたらフライパンにオイルをひいて焼きます。
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- 2
両面に焼き色が付いたらお皿等に1度取り出しておきます。フライパンに残っているオイルでもやしを炒め軽く塩コショウを振ります
- 3
もやしに火が通ったら、めかじきをフライパンに戻し合わせお皿に盛り付けておきます
- 4
残っているフライパンに、みじん切りにした長ネギと調味料を入れネギとお酒に火が通るまで中火で煮詰めます
- 5
盛り付けてあるめかじきにネギソースをまんべんなくかけたら出来上がり
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- 6
基本的な作り方は同じですが、さわらバージョンもモヤシは入れていませんがこちらに搭載してますレシピID：20308638
-
コツ・ポイント
ソースは途中で味見してみて少し味が濃いと思ったらお水を少し加える等で調整してください
この時はめかじきを2.5切れ使い残りの半分はお弁当の味噌漬けにでもしようかと。小麦粉をまぶす時にビニール袋を私は使って振ってます！
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