作り方
- 1
油揚げはお湯を回しかけ、油抜きをし、しっかりと絞る。
-
- 2
油揚げは5ｍｍ幅に切る。
長ネギは縦に割り、短冊状に切る。
水・出汁の素・味醂・麺つゆを沸かし、砂糖でお好みの味に調える -
- 3
味が整ったら油揚げを入れ、味を含める。
長ネギを入れ、歯ごたえが残る程度に火を通す。 -
- 4
丼ぶりにご飯を盛り、（3）を盛る。
好きな薬味を乗せる。 -
- 5
2016.06.16
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ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
つゆだくの量です。
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