管理栄養士の健幸ごはん♡チアシードお浸し
優生（ゆうき） @cook_40102964
Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジおひたし。チアのとろみで味がよく絡みます♡
このレシピの生い立ち
Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジ。忘れないように帰国後すぐ作りました！！
管理栄養士の健幸ごはん♡チアシードお浸し
Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジおひたし。チアのとろみで味がよく絡みます♡
このレシピの生い立ち
Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジ。忘れないように帰国後すぐ作りました！！
作り方
- 1
チアシードを出汁に浸しておく
- 2
水を吸って膨らんだら、醤油とみりん、塩を加えて混ぜる
- 3
お好みの野菜を茹でて水に取り、冷やす
- 4
水気を切って器に盛る
- 5
チアシードのたれをかける。
お好みで鰹節や海苔をトッピングしても◎
コツ・ポイント
チアは一晩しっかり出汁に浸しておくとベスト。時間がないときはある程度出汁を吸えばOK
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015200
