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鍋焼きうどん

アルス♪
アルス♪ @cook_40063190

にゅうめん、うどん、カレーうどん、蕎麦にも♪
このレシピの生い立ち
自分用のメモの為に。

鍋焼きうどん

にゅうめん、うどん、カレーうどん、蕎麦にも♪
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材料

1人分
  1. 400cc弱
  2. めん 大さじ3, 1/3(50cc)
  3. 味醂 大さじ1
  4. 【だし汁の場合】・(鍋焼き以外)
  5. だし汁 400cc(450cc)
  6. 醤油 大さじ3(大さじ3,1/2)
  7. 味醂 大さじ2(大さじ2,2/3)
  8. 大さじ1(大さじ1,2/3)
  9. 【カレーうどんの時】
  10. だし汁 200cc
  11. 醤油 大さじ2
  12. 味醂 大さじ3

作り方

  1. 1

    ※素麺、蕎麦等は私の場合は1人分70g~90gでOK!

  2. 2

    鍋焼きじゃなく、普通のうどんとかはもう少し多めに、だいたい、1.25倍量にすると良い。

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クック初心者です♪今まで以上に料理が楽しく、好きになりました(*^^*)毎日色々なレシピに出会えて幸せです♪食べる事、作る事大好きなどさん子です(^o^)vそして、食事制限のある旦那様の為にマイレシピを活用させていただいていますので、調味料等の分量が変わることがあります。
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