ちくわのポテサラ天ぷら

Name: ちくわのポテサラ天ぷら
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわ 5本; じゃがいも 5個; 人参 半本; きゅうり 1本; 玉ねぎ 1個; マヨネーズ 大さじ6; からし 大さじ2; 塩 ひとつまみ; 天ぷら粉 200g; 水 100cc; シオコショウ 適量

舞依ちゅん @cook_40053144

まったく火を使わないポテサラ
味は変わんない～❗

このレシピの生い立ち
お店で売っていた名前通りちくわにポテトサラダを挟んでみたけど
お店の味はどんな味なんだろ～(笑)
明太子ポテサラID:20327932も参考にしてみてください

まったく火を使わないポテサラ
味は変わんない～❗

ちくわのポテサラ天ぷら

舞依ちゅん @cook_40053144

まったく火を使わないポテサラ
味は変わんない～❗

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材料

5人分

ちくわ 5本
じゃがいも 5個
人参半本
きゅうり 1本
玉ねぎ 1個
マヨネーズ大さじ6
からし大さじ2
塩ひとつまみ
衣
天ぷら粉 200g
水 100cc
シオコショウ適量

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作り方

1

皮をむぎ一口大にしたじゃがいもを軽く塩をして袋に入れて空気を含ませ口を回して閉じる
レンジで柔らかくなるまでチンする
2

人参はいちょう切スライスでポテト同様に口を閉じ5分チン
3

きゅうりの輪切りスライス、玉ねぎのスライスをざるに入れて塩揉みして水気を絞る
4

マヨネーズ、からしをまぜて①、②、③も入れてよく混ぜる
5

ちくわを縦に切って広げ④を入れて衣をつけて揚げていく

コツ・ポイント

じゃがいもは水分があった方がいいので水につけ手でそのまま袋に入れ様にしたらいいと思います
ちくわを切りすぎない
後は何もない～

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2016/04/01 11:40に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

天ぷらポテトサラダにんじんキュウリじゃがいもちくわテンプラ粉玉ねぎ

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