小麦粉はふるっておく。にんにくはみじん切りしておく。

フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、刻んだにんにくを弱火で炒める。焦げないうちにライスを加え中火で炒める。

塩こしょうで軽く味をつけ、火からおろす。オーブンOKのお皿にライスを敷く。(バターは塗らなくてOK)

鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温めたら、ポテトサラダを加え混ぜる。

塩こしょう、バター、ふるった小麦粉、とろけるチーズを加え混ぜたら、火を止める。これでホワイトソース完成。

お皿に敷いたライスの上に平らになるようにホワイトソースを載せる。

とろけるチーズをたっぷり載せ、パン粉とパセリをかける。

250度に予熱したオーブンで10分焼く。※あくまで目安なので、焦げないように確認しながら焼いてください。

パン粉やチーズが薄茶色にこんがり焼けたら完成。味が薄い場合はケチャップをかけて食べてください。