からあげクンのホイミ味風唐揚げ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
からあげクンのホイミ味を食べたくなったので、味を思い出してつくりました。

からあげクンのホイミ味風唐揚げ

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このレシピの生い立ち
からあげクンのホイミ味を食べたくなったので、味を思い出してつくりました。

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材料

  1. 鳥もも肉のぶつ切り 約500g
  2. 片栗粉 約1/2カップ
  3. 漬けだれの材料
  4. マヨネーズ 大匙3
  5. ニンニクのすりおろし 1片
  6. 顆粒鶏ガラスープ 小匙2
  7. 粉末白胡椒 小匙1/2
  8. 料理用清酒 大匙3
  9. 純米本味醂 大匙1
  10. 薄口醤油 大匙1
  11. 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに片栗粉以外の材料を加え、よく揉み込み、30分程おいて味を馴染ませる。

  2. 2

    揚げる直前に片栗粉を少しずつ加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    中温に熱した油で2度揚げする。

  4. 4

    油をきって完成。

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