たけのこアク抜き 米ぬか お掃除楽々
ランカイ @cook_40053464
米ぬかを使いますがお茶パックで排水口を汚しません！あまりアクをぬきすぎず、ほんの少し、たけのこの風味を残す感じです。
このレシピの生い立ち
たけのこの季節。旬を味わいたいですよね！
たけのこアク抜き 米ぬか お掃除楽々
米ぬかを使いますがお茶パックで排水口を汚しません！あまりアクをぬきすぎず、ほんの少し、たけのこの風味を残す感じです。
このレシピの生い立ち
たけのこの季節。旬を味わいたいですよね！
作り方
- 1
たけのこの皮をむき、食べれるところだけにしておく。
- 2
店からもらった米ぬかをお茶パックに入れる。こうするとお湯を捨てる時、排水口がつまりません。
-
- 3
鍋にたけのこを入れて、米ぬかパック、鷹の爪を入れる。水をたけのこがかぶるくらいまで入れる。
- 4
火にかけ、沸騰したら弱めて、45分ほど煮る。
- 5
自然と冷めたら出来上がり！
コツ・ポイント
お茶パックで、片ずけ楽々！排水口も汚しません（＾∇＾）
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