アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻し、白たきは、食べやすい長さに切る。
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- 2
油揚げ、人参、きゅうりは細切り。
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- 3
きゅうり以外の材料をまとめて2～3分茹で、ザルにあける。
※人参に火が通る程度。茹ですぎない。 -
- 4
水分をしっかり切ってから★で味つけ。
※すぐ食べると味が馴染まずイマイチ。しっかり冷めるまで置きます。 -
コツ・ポイント
・作り置き用なのでタップリです。ダイエットなら白たきを2倍にするのがオススメ。食べごたえでます。
・必ずタレを入れて少し時間を置いて味をなじませます。
・茹でたら湯気を出し切り水気をとります。
・油揚げの代わりにシーチキンも美味しいです。
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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