ナスの肉味噌炒め

カイルアケイコ
カイルアケイコ @cook_40145691

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ナスの肉味噌炒め

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材料

2人分
  1. 茄子 2〜3本
  2. ピーマン 3〜4個
  3. ニンジン 3分の1
  4. ミンチ肉 適量
  5. ★味噌 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★チューブニンニク 小さじ1
  9. ★チューブ生姜 小さじ1
  10. ★豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★印の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておきます

  2. 2

    茄子、ピーマン、ニンジンを食べやすい大きさにカットする

  3. 3

    胡麻油をしいたフライパンでミンチ肉を炒めて火が通ったら野菜を入れて炒め合わせる

  4. 4

    野菜に火が通ったら合わせておいた調味料を加えて炒め合わせて出来上がり

コツ・ポイント

素揚げせずに作りました
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