アプリでひらく作り方
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ゆで玉子を作ります。水は、かぶるくらい入れ沸騰するまで、少しだけ軽く混ぜます。黄身を中心にする為。
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沸騰してきたら、弱めの中火で７～１０分お好みで茹でます。
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冷たい水に１０～２０分つけます。途中２～３回水替えをします。玉子が冷えたらOK!
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- 4
水の中で殻をむくと綺麗にむけます。
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立たせるために、とんがった方を少し切ります。
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糸を、使って半分にします。
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耐熱皿に並べます。青シソふりかけを、半分降りかけます。
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- 8
ピザ用チーズを、適当に乗せます。その上にバターも乗せます。
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- 9
残った半分の青シソふりかけを降りかけます。
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オーブントースターで８分ほど、焼きます。焼き色を見て調節して下さいね。
コツ・ポイント
ゆで時間は、トロトロ半熟なら5分・半熟なら７分・固ゆでなら１０分程を目安にして下さい。青物は、ふりかけを使用しましたが、みじん切パセリや青のりでもいいと思います。取り分ける時は、下にバターがたまってるのでかけると美味しいですよ！
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