干し椎茸は戻しておく。

※干し椎茸を入れない時は、戻し汁の代わりにだしの素を小さじ1/2を入れる。

お米は研いだ後、たっぷりの水に30分浸す。

椎茸、人参は千切りに、小揚は油抜きをしてから千切り、茹で竹の子は薄切り、鶏むね肉は細かく切る。

浸した米をザルにあげ、内釜に米を入れる。【A】を加え「白米」の水位目盛1まで椎茸の戻し汁と水を入れ良く混ぜ合わせる。

お米の上に切った具をリング状に乗せ、炊飯コースの「白米」「炊き込み」で炊く。

《おこわ》の場合は♪

お米ともち米を半分ずつ、合わせて1合なら水加減は100cc（おこわの目盛で）
後は炊き込みご飯と作り方は同じ。

《中華おこわ》の場合は♪

鶏肉の代わりにチャーシューや豚バラスライスを使う。

めんみを少し減らして代わりにオイスターソース小さじ1を入れる。