白キクイモのオリーブオイル炒め

Name: 白キクイモのオリーブオイル炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白キクイモ 3～5個; オリーブオイル 大さじ1; 鶏がらスープの素(粉末) 小さじ2; 塩 少々; ブラックペッパー（またはコショウ） 適量

最も手軽にできるキクイモ料理のひとつです
このレシピの生い立ち
白キクイモも栽培しているので出荷できないような歪なものもたくさん採れます。それを美味しく食べる方法を模索した結果、オリーブオイル炒めに辿り着きました。

材料

2～3人分

厚く切ったキクイモは火が通りにくいので予めレンチンしておくと時短になります。シャキシャキの食感を楽しみたいときは短めに、ねっとり柔らかい食感を楽しみたいときには長めに加熱するといいでしょう。

0円農業 @cook_40123193

2020/12/03 00:45に公開

代々受け継がれてきた畑を長年放置し、荒れ放題にしてしまった。後ろめたさとストレスから解放されようと、数年前から自己流で農業を始めた。自己流にしては割とイケてる俺の０円農業の収穫物を使って料理をしはじめた。料理は全然いけてないからどんなことでもいろいろ教えてくれよ！！

その他のレシピ