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舌平目の煮付け
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舌平目の煮付け-レシピのメイン写真

舌平目の煮付け

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

地元でとれた大きくてプリプリ!鮮度抜群です♡

このレシピの生い立ち
下の部分は唐揚げにさきに使ったので→唐揚げに合う
上の部分は肉厚なのでいつも煮付けにします。

地元でとれた大きくてプリプリ!鮮度抜群です♡

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下の部分は唐揚げにさきに使ったので→唐揚げに合う
上の部分は肉厚なのでいつも煮付けにします。

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舌平目の煮付け

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

地元でとれた大きくてプリプリ!鮮度抜群です♡

このレシピの生い立ち
下の部分は唐揚げにさきに使ったので→唐揚げに合う
上の部分は肉厚なのでいつも煮付けにします。

地元でとれた大きくてプリプリ!鮮度抜群です♡

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下の部分は唐揚げにさきに使ったので→唐揚げに合う
上の部分は肉厚なのでいつも煮付けにします。

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材料

3人分
  • 舌平目(半分の上の方だけ) 3切れ
  • ◯水 200cc
  • ◯生姜 12g
  • ◯醤油 大さじ3
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯酒 大さじ2
  • ◯砂糖 大さじ1強
  • ◯だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜を千切りにします。フライパンに◯と生姜を入れ沸騰させ、魚を入れ中火で蓋をして煮ます。

    • 舌平目の煮付け作り方1写真
  2. 2

    煮えてそうになったら付け合わせも入れにます
    (省略)好みなので!今回お正月の残りの蒲鉾と長葱の青いところ

    • 舌平目の煮付け作り方2写真

コツ・ポイント

無いです炊き方は ID19937862 とおなじです。今回は◯をさきに煮たたせ後から魚を入れて煮ました。

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Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699
2018/01/07 21:42に公開
柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。
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煮付け 酒 ひらめ しょうが

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