ジャガイモは切って、レンジで５分加熱。

皮をむいてつぶす。
塩コショウ、スキムミルクを入れて混ぜる。

２を１０等分する。

ハムに小麦粉をつけ、３をのせて閉じる。

卵に牛乳を入れて混ぜる。
これに４とパン粉をつける。

油で揚げる。

お皿に盛り付け。
ソースなどをかけて食べる。