
白玉粉入りあんパン

AmelieTomo @cook_40073697
饅頭みたいにもちっとしたパン。受けが良かったから覚書に。
Panasonicのフードプロセッサー使用。
このレシピの生い立ち
白玉粉の期限が近いからパンに入れてみました
もっちりして美味しかったので記録
白玉粉入りあんパン
饅頭みたいにもちっとしたパン。受けが良かったから覚書に。
Panasonicのフードプロセッサー使用。
このレシピの生い立ち
白玉粉の期限が近いからパンに入れてみました
もっちりして美味しかったので記録
作り方
- 1
粉類、はちみつ、ドライイースト、牛乳を一緒に入れてスイッチオン。グルテンが出来たらバター追加。
- 2
丸め直してオーブンペーパーを敷いたボウルに入れ、濡れぶきんをかぶせて2倍になるまで一次発酵。
- 3
6等分に分けたら丸め直してベンチタイム5分。その間にあんこを6等分に分けて丸めておく。
- 4
生地を丸くのばしてあんこを包む。しぼるように綴じて綴じ目を下にし、二次発酵。30分程度。
- 5
オーブンは出来ればウォーターオーブンで、170度に予熱。焦げ目がつかないようにアルミホイルをかぶせて25分。
- 6
出来上がったら熱いうちにビニール袋に入れておくとしっとりです。
コツ・ポイント
あんこが手につくとまとまらないから必ず先に取り分けておくこと
Panasonicのフードプロセッサーは粉類150gで作ります
アルミホイルをかぶせると焦げ目がつかず、饅頭っぽい
スチーム機能がない場合は庫内と生地にしっかり霧吹きを
似たレシピ
-
-
-
-
☆モチ②&ムギュ♪白玉あんパン☆ ☆モチ②&ムギュ♪白玉あんパン☆
モチッとした白玉がメインのあんパンです☆なので、あんこはたくさん使いません(笑)モチッ②とした食感がなんともいえない和菓子チックなパンです♪♪ ポコトコ -
-
-
まるであべかわもち♥ちぎりきな粉あんぱん まるであべかわもち♥ちぎりきな粉あんぱん
♥話題入りレシピ♥もちっとした生地の中にあんこをたっぷり詰め込んできな粉をまぶしたきな粉あんぱんまるで安倍川餅のよう ♪♪maron♪♪ -
アンパンマンのほうれん草プチパン アンパンマンのほうれん草プチパン
パン好きな子供に楽しく野菜を食べて欲しく、大好きなアンパンマンの力をお借りしました。小さめサイズの食べやすいプチパン☆ たいちゃんまんくん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20018867