カスタードクリーム
色々なものに使える基本のカスタードクリームです
このレシピの生い立ち
クリームパンやシュークリーム、色々な物に使えて便利なため
アプリでひらく作り方
- 1
溶いた卵黄にグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ、ふるった薄力粉を加えまた混ぜる
- 2
牛乳を小鍋に入れ、鍋肌がフツフツするまで温め、バニラエッセンスを振る
- 3
2を少しずつ1に混ぜながら注ぐ
- 4
鍋に濾し戻して、弱火で熱する
焦げ付かないよう常に混ぜておく - 5
フツフツわいて、ドロっとしてきたらボウルなどに移す
- 6
氷水をあて粗熱をとったら、ピッタリとラップをして使うまで冷蔵庫へ
固まっているので使う直前に混ぜてから使う - 7
レシピID:20017877
シュークリームにしました -
- 8
レシピID:20175651
クリームパンにしました -
- 9
レシピID:20060332
ミニ苺タルトにしました -
- 10
レシピID:20131656
クリームコロネにしました -
- 11
レシピID:20150114
桃のカスタードタルトにしました -
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021231
