ラズベリージャム*

mafinn @cook_40048289
夏のジャム。ラズベリー***
真っ赤な色が美しい、あまずっぱジャム。
このレシピの生い立ち
ラズベリーの季節の終わり。
いつまでも甘酸っぱいラズベリーを楽しめるようジャム作り。
ラズベリージャム*
夏のジャム。ラズベリー***
真っ赤な色が美しい、あまずっぱジャム。
このレシピの生い立ち
ラズベリーの季節の終わり。
いつまでも甘酸っぱいラズベリーを楽しめるようジャム作り。
作り方
- 1
今回はラズベリー400g、お砂糖130gで作りました。
瓶2つ分くらいになりました。 - 2
ラズベリーの重さを量り、砂糖を計量する。
合わせて鍋に入れ、
全体に砂糖をいきわたらせる。 - 3
火をつけ、弱火~中火であくを取りながらことこと煮る。
- 4
お好みの固さになったら、レモン汁を加え、煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れる。
- 5
瓶を逆さにし、冷ます。
コツ・ポイント
熱々のうちにジャムを詰め、逆さに置いておくことで、2度目の殺菌処理を。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021507