材料を計量し準備します。

型はクッキングシートを敷き準備しておきます。
スクエア型:貝印18cm型底取れ使用

薄力粉をふるいに掛け、ベーキングパウダーと混ぜ合わせておきます。バターとクリームチーズを室温に戻しておきます。

ボールにバターを入れて混ぜ、砂糖を加えながら、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

クリームチーズを加えて混ぜ合わせます。

卵を溶き、3回ぐらい分けながら加えて混ぜ合わせます。

ふるいに掛けておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムヘラに持ち替えて、切るように混ぜます。

少し粉っぽさが残る程度で、牛乳を入れます。

レモン汁を入れます。

つやが出るまで切り混ぜていきます。

ブルーベリーを加えて、切り混ぜます。

型に生地を流し入れます。

均します。

予熱完了後、角皿にのせ、下段にセットし180℃で約40分焼き上げます。

粗熱が取れたら、均等にカットして完成です。