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☆ピーマンの人参詰め~☆
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☆ピーマンの人参詰め~☆-レシピのメイン写真

☆ピーマンの人参詰め~☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

ピーマン3個に人参丸ごと1本入れました♪お好みでマヨケチャつけてください。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めがあるんだから人参詰めもあっても…と。ってあるもので作っただけです^^;

ピーマン3個に人参丸ごと1本入れました♪お好みでマヨケチャつけてください。
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ピーマンの肉詰めがあるんだから人参詰めもあっても…と。ってあるもので作っただけです^^;

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☆ピーマンの人参詰め~☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

ピーマン3個に人参丸ごと1本入れました♪お好みでマヨケチャつけてください。
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ピーマンの肉詰めがあるんだから人参詰めもあっても…と。ってあるもので作っただけです^^;

ピーマン3個に人参丸ごと1本入れました♪お好みでマヨケチャつけてください。
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ピーマンの肉詰めがあるんだから人参詰めもあっても…と。ってあるもので作っただけです^^;

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材料

2人分位
  • ピーマン 大3個(小なら5個位)
  • 人参 中1本(150g)
  • 玉ねぎ 小1/2個(80g)
  • ・ピーマンまぶし用オリーブオイル(orサラダ油) 小さじ1
  • *炒め用オリーブオイル(orサラダ油) 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/4弱
  • ☆粉チーズ 小さじ1.5~2
  • ☆黒こしょう 少々
  • お好みで マヨネーズ・ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り(ヘタの使える部分は残しておきます)・のオリーブオイルをまぶします。

    • ☆ピーマンの人参詰め~☆作り方1写真
  2. 2

    ラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分位加熱します。具を詰めやすくする為やや硬めに。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り、人参は斜め切りにしてから千切り、ピーマンのヘタの使えるところも千切りにします。

    • ☆ピーマンの人参詰め~☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎをざっと炒め、人参、ヘタの千切りも入れ、軽く塩(分量外)をします。

    • ☆ピーマンの人参詰め~☆作り方4写真
  5. 5

    1分ちょっとでしんなりします。(そのために4で軽く塩をしました)☆を加え強火で一気に炒めあげます。

    • ☆ピーマンの人参詰め~☆作り方5写真
  6. 6

    1のピーマンに5をぎゅ~っとしっかり詰めます。具が小さじ1程残ってしまいました;これを1cm幅位に切りできあがり♪

    • ☆ピーマンの人参詰め~☆作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、追加でこしょう、粉チーズをふっても、マヨネーズとケチャップでも美味しいです。

  8. 8

    こんな感じで付け合せにしても。

    • ☆ピーマンの人参詰め~☆作り方8写真

コツ・ポイント

ピーマンは柔らかくしすぎないでください。
後は簡単にできるので特にありません。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/07/24 20:05に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 玉ねぎ ケチャップ

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