ニンニクをみじん切りにします

冷めたフライパンにみじん切りにしたニンニクを入れ、オリーブオイルを加えます。

塩少々、こしょう少々加え中火でゆっくり火にかけます

ニンニクが踊りだしてきたら、からを剥いたエビを入れます

軽く火にかけて少し色が変わって来たら白ワインを加え、強火にしてアルコールを飛ばします。

アルコールがとぶ香りがしだしたら、鶏ガラスープ（顆粒）を加え軽く混ぜます。火は中火に戻します。

火にかけた状態でトマトを一缶全部いれトマトをへらでつぶします。

ここで一旦エビを取り出します。

用意した生クリームの半分を加え軽くトマトと混ぜて一煮立ち。

ゆであがった麺を入れ、取り出しておいたエビを戻してしっかりあおります。（グルグル混ぜてもOKです。）

火を止めてから、残りの生クリームを加えしっかり混ぜます。

お皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを振りかけて完成です。（パセリは乾燥でもok)