トロトロ茹で豚の残り汁で豚汁風★
茹で豚を作ったけど、大量に残った茹で汁が勿体なくて…
このレシピの生い立ち
豚バラエキスがしっかり出た汁を有効活用です
作り方
- 1
※私のメニュー内にある"炊飯器で茹で豚"の残り汁を使います。
まず、豚バラスライスを食べやすい大きさに切ります。
- 2
今回は もやし アスパラガス を入れますので、アスパラガスを食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンに、茹で豚の残り汁の表面の油を入れ、アスパラ と もやし を炒めます。
- 4
その後、豚バラを投入し茹で汁を入れます。
- 5
グツグツ煮たってきたら、生姜を入れ、片栗粉を水で溶いた物もいれます。
- 6
クルクルっと回し混ぜたら出来上がり。小ねぎを振り掛けトロッとした豚汁の出来上がり★
-
コツ・ポイント
味噌は味見しながら足りない場合は足してください。
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