ドライトマトでさっぱり！鶏きゅうり炒め
うえぽんぽんぽん @cook_40049637
きゅうりって火を通すと美味しくなるのね！さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉ときゅうりの梅干炒めを見て作ろうと思いましたが、我が家に梅干がなかった！？ドライトマトで代用してお酢もプラスしてさっぱり仕上げました。いけますよ～～！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に削ぎ切りにする。
塩コショウして★の調味料をもみ込み、片栗粉をまぶす。 - 2
フライパンにごま油を熱し、１の鶏肉を焼き色が付くまで焼き、更に取り出す。
- 3
きゅうりは一口大に乱切りにする。
- 4
ドライトマトをみじん切りにする。
- 5
キレイにしたフライパンにごま油を熱し、３を入れ焼き色が付くまで焼く。
- 6
４のドライトマトを加えひと炒めし、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料を加える。
- 7
水溶き片栗粉をまわしかけさっと炒め更に盛る。
コツ・ポイント
鶏肉に下味をつけることと、炒め用の☆調味料をあらかじめ混ぜておくことかな。
きゅうりに焼き色が付くまでしっかり焼くと美味しいよ。
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