【きゅうり活用法】鶏肉と夏野菜の炒めもの
たまちゃんレシピ @cook_40095961
生でたべることが多いきゅうり ですが、
炒めても、さっぱり美味しく頂けるんです♪
ぜひ、お試しくださいね♡
このレシピの生い立ち
きゅうりはサラダとか、お漬物とか、、、
万能だけど、これから旬のきゅうり。
炒めても美味しい。
経済的にも◎、
ボリューミーになるのでおすすめです！
【きゅうり活用法】鶏肉と夏野菜の炒めもの
生でたべることが多いきゅうり ですが、
炒めても、さっぱり美味しく頂けるんです♪
ぜひ、お試しくださいね♡
このレシピの生い立ち
きゅうりはサラダとか、お漬物とか、、、
万能だけど、これから旬のきゅうり。
炒めても美味しい。
経済的にも◎、
ボリューミーになるのでおすすめです！
作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。
※今回は、スライス（薄切り） - 2
きゅうりは千切り、茄子はいちょう切りに切る
- 3
温めたフライパンに、ごま油をいれ、茄子を炒める
- 4
焼き色がついたら、鶏肉をいれ、酒を入れ（臭みとり）、強火で水分を飛ばすように炒める
- 5
鶏肉に７割火が入ったら、きゅうりをいれ、サッと炒める
※３０〜４０秒ほどでOK - 6
◎の調味料を混ぜておき、④にいれ、中火で炒める
- 7
お皿に盛り、お好みで一味唐辛子をのせたら、できあがり。
コツ・ポイント
・茄子は、油を吸い込みやすい食材です
油の入れ過ぎには、注意しましょう
・きゅうりは、サッと火を通すくらいが美味しいで す
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19553119
