ノルウェー塩サバの蒲焼風
Elly’s @cook_40042265
土用の丑の日にこんな蒲焼はどうでしょうか。甘辛くてごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
本日2014年7月29日が土用の丑の日だったので、ウナギ嫌いの家族のために作りました。
ノルウェー塩サバの蒲焼風
土用の丑の日にこんな蒲焼はどうでしょうか。甘辛くてごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
本日2014年7月29日が土用の丑の日だったので、ウナギ嫌いの家族のために作りました。
作り方
- 1
塩サバは焼いて一口大に切っておく。
- 2
フライパンにみりん、砂糖、醤油、水を入れて中火で煮る。
- 3
泡がぶくぶく立ってきたらサバを入れてたれをからめて出来上がり。
- 4
お好みで山椒をかけていただきます。
これをするとより鰻の蒲焼風になります。
コツ・ポイント
２のたれは焦げやすいので注意です。塩サバは火が通っているのでたれがからめば出来上がりです。
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