ノルウェー塩サバの蒲焼風

Name: ノルウェー塩サバの蒲焼風
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩サバ（焼いておく） 一切れ; みりん 大匙１; 醤油 大匙１; 砂糖 小匙１; 水 大匙２; 山椒 少々

Elly’s @cook_40042265

土用の丑の日にこんな蒲焼はどうでしょうか。甘辛くてごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
本日2014年7月29日が土用の丑の日だったので、ウナギ嫌いの家族のために作りました。

ノルウェー塩サバの蒲焼風

Elly’s @cook_40042265

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材料

一人分

塩サバ（焼いておく）一切れ
みりん大匙１
醤油大匙１
砂糖小匙１
水大匙２
山椒少々

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作り方

1

塩サバは焼いて一口大に切っておく。
2

フライパンにみりん、砂糖、醤油、水を入れて中火で煮る。
3

泡がぶくぶく立ってきたらサバを入れてたれをからめて出来上がり。
4

お好みで山椒をかけていただきます。
これをするとより鰻の蒲焼風になります。

コツ・ポイント

２のたれは焦げやすいので注意です。塩サバは火が通っているのでたれがからめば出来上がりです。

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つくれぽ

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Elly’s @cook_40042265

2014/07/29 12:47に公開

簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；

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