ゴーヤとトマトのサラダ

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☆☆marko☆☆ @cook_40081328

夏野菜のゴーヤとトマトで夏バテ知らず!
このレシピの生い立ち
夏野菜のゴーヤをさっぱりと食べたくて作りました(*^^*)

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材料

  1. ゴーヤ 1/2本(大)
  2. トマト 1個(中)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 鰹節 1.5g(小分けパック1袋)
  5. ファミコレつゆの素 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1
  2. 2

    ゴーヤは縦半分に切り種をスプーンでくりぬきます。

  3. 3

    切ったゴーヤを塩揉みします。汁がたくさんでるまでもみます。

  4. 4

    十分にゴーヤから汁が出たらぎゅーっと手で絞り水洗いをします。2~3回水を替えて手で絞ります。

  5. 5

    トマトを好きな大きさに切ります。玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。

  6. 6

    ゴーヤ、トマト、水切りした玉ねぎ、鰹節、ファミコレつゆの素をボールに入れてやさしく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方はしっかりと塩揉みをしてください。

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