トマトの旨味凝縮リゾット
yonnyo @cook_40088043
お野菜ごろごろ体に優しいトマトのおじや
このレシピの生い立ち
暑い日の食欲のない時に爽やかに食べてもらいたいので☆スープレシピにご飯を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて加熱していきます。ふわっとニンニクの香りが出たら
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- 2
角切り玉ねぎを入れて炒めていきます。
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- 3
玉ねぎと同じ大きさの角切り人参も炒めていきます。
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- 4
人参と同じ大きさの角切りキャベツも炒めていきます。塩を振ります。
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- 5
野菜と同じ大きさに切ったベーコンを炒めていきます。
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- 6
トマト缶を入れます。
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- 7
トマトピューレと砂糖を入れます。
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- 8
水を入れます。コンソメを入れます。15〜20分弱火〜中火で煮ます。
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- 9
塩コショウで味を整えます。
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- 10
ご飯を入れて、お好みで粉チーズとバジルを散らして完成です〜
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コツ・ポイント
ご飯は熱くても冷えていても、大丈夫です〜洗ってから入れるとサラサラしています。
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