ふわふわナマコ

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ふわふわナマコ
ポン酢、柚子胡椒、ネギが美味しいです♪
生のコリコリも好きですがフワフワもいいですよ
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材料

1人分
  1. ナマコ 1個
  2. ポン酢 適宜
  3. 柚子胡椒 適宜
  4. ネギ 適宜

作り方

  1. 1

    ナマコの表面を塩をかけて汚れ、ぬめりをとる。水で洗う

  2. 2

    両端を切り落とし腹を開き内臓をだす

  3. 3

    開いた内側の筋肉のスジをスプーンで削ぎとる（とらなくても好み）弾力があります。

  4. 4

    沸騰前のお湯に30秒から1分湯通しするとプックリふわふわに！
    あとはポン酢、柚子胡椒ネギでどうぞ

コツ・ポイント

湯通しで身がプクッとふくらみプニプニと柔らかくなります
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