にんじんは粗目の千切りに、玉ねぎは薄切りにする。豚肉は脂身を除き、一口大に切る。しめじはばらしておく。

油をひいたフライパンを熱し、豚肉から炒め、色が変わってきたら人参、玉ねぎも加える。最後にしめじを加え軽く炒める。

2に水を加える。さらにトマト缶、特級とんかつソース、固形コンソメを加え、最後に塩胡椒で味を調える。

ごはんをお皿に盛り
、3をかけてグリーンピースをのせる。