茄子、胡瓜、茗荷など旬の夏野菜で
夏バテ防止
このレシピの生い立ち
畑の夏草とりのお手伝いにお呼ばれし、
そこでご馳走になった和え物のアレンジ。
とれたてお野菜なので格別の香と味わいです。

翌日蒸かしたズッキーニ、千切胡瓜、辛味大根おろしを加え、ぶっかけ蕎麦にしていただきました。