ゴーヤのかき揚げ
みはたん（＾▽＾） @cook_40063504
ゴーヤの苦みがソースか醤油をかけていきてきます
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたかずにすぐできて食べやすい物はないか考えました夏の野菜がてごろに畑になってててごろにたべれるもので思いつきました
ゴーヤのかき揚げ
ゴーヤの苦みがソースか醤油をかけていきてきます
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたかずにすぐできて食べやすい物はないか考えました夏の野菜がてごろに畑になってててごろにたべれるもので思いつきました
作り方
- 1
なすびは1本の半分をななめに切ります
- 2
玉ねぎは半分に切りそれを細切りにします
- 3
ゴーヤは半分に切りそれを細切りにします
- 4
かき揚げをするようりょうで小麦粉と卵と水をまぜまて本だしを少しいれてまぜます
- 5
その中に切ったなすびとたまねとゴーヤをまぜて揚げる用意をします
- 6
１８0度上げた温度で揚げて出来上がりです
- 7
ソースか醤油のどちらでも好みでかけてできあがりです
コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切ってください
よくかきまぜてからあげてくたさい
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大量にもらったゴーヤの処理にかき揚げに。ゴーヤのほどよい苦味が癖になります♡揚げた後で冷凍することもできますよ〜。
maaaki29 -
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