青じそのジュース＆ジャム
yokof46578 @cook_40113556
クエン酸ですっぱい安くて育てやすい青じそのジュース＆ジャムv
このレシピの生い立ち
クックパッド見つつ、ジュース＆ジャム作ろうとしたら分量間違えた！そしたら希釈しなくてもすっぱくておいしかったですv
青じそのジュース＆ジャム
クエン酸ですっぱい安くて育てやすい青じそのジュース＆ジャムv
このレシピの生い立ち
クックパッド見つつ、ジュース＆ジャム作ろうとしたら分量間違えた！そしたら希釈しなくてもすっぱくておいしかったですv
作り方
- 1
青じそをよく洗います。
- 2
鍋に水1Lを入れて沸騰させます。
- 3
青じそ投入！５分煮ます。
- 4
青じそを取り出し、スプーンとお玉などで絞り、鍋に上白糖を入れて溶かします。
- 5
クエン酸投入！すっぱくなってシソジュース完成v氷をたっぷり入れたグラスで希釈せずに飲みます。
- 6
ジャム！シソちょっとですが、すこし水を足してミキサーにかけます。
- 7
鍋に投入！ミキサーに残ったシソは、水入れて全て鍋へ！
- 8
ぐつぐつしてきたら、ジャム用上白糖を入れて、鍋をかき混ぜながら水分が無くなるまで煮つめます。
- 9
すっぱい青じそジャムの出来上がりv温かいうちのがおいしいかも、、、？
コツ・ポイント
ジュースは、クエン酸入れると緑から透明に変わってすっぱくなっておいしいし楽しいです。
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