外カリッ中フワッとおから豚バラチヂミ

Name: 外カリッ中フワッとおから豚バラチヂミ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 2~3枚; 卵 2ケ; 小麦粉 100cc; おから(生) 200cc; 塩 小1/2; 鶏ガラスープ顆粒 小1; 水 100cc; ごま油 小1; ベーキングパウダー 小1/3; ニラ 1/2束; 醤油 適宜

おいしっぽ @cook_40077506

カリッカリのバラ肉と優しいおから入りふわっとした生地のハーモニー。
このレシピの生い立ち
新大久保の韓国料理店で、チヂミを焼いてる時に覗いてたら、けっこう多めの油で焼いていたので、家で真似してみたら、外がカリッと仕上がっておいしかったです。でも油が多いので、カロリーが高くなるので、おからも入れてみました。

外カリッ中フワッとおから豚バラチヂミ

おいしっぽ @cook_40077506

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材料

豚バラ肉 2~3枚
卵 2ケ
小麦粉 100cc
おから(生) 200cc
塩小1/2
鶏ガラスープ顆粒小1
水 100cc
ごま油小1
ベーキングパウダー小1/3
ニラ 1/2束
醤油適宜

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作り方

1

ニラは5センチに切る。すべての材料を混ぜる。
2

フライパンに炒めるには多めのサラダ油をしき、生地を流して片面焼く。
3

豚バラ肉を載せて、ひっくり返して焼く。

コツ・ポイント

フライパンには泳ぐくらいの油で焼いて下さい。そうすることで外がカリッとします。

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つくれぽ

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おいしっぽ @cook_40077506

2016/04/06 14:16に公開

見てくれてありがとう!クックパットの絶品サバ缶レシピ本　など掲載2019年より過敏性の腸がご機嫌になるようご飯作りしてます。作っていただいた方々、本当にありがとうございます!つくれぽは全部読んでます!感謝です!YouTube Uka Rice Kitchenhttps://www.youtube.com/@uka_rice_kitchen6408栄養士

このレシピのキーワード

ちぢみニラおから卵豚バラ肉小麦粉

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