オレオズコット

ame.
ame. @cook_40104305

オレオを使った簡単ズコットです。
ほぼ生クリームなので甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
スポンジの練習ついでにズコットを作ろうと思いました。クルミやチョコレートを詰めるより、オレオが楽だったので。

オレオズコット

オレオを使った簡単ズコットです。
ほぼ生クリームなので甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
スポンジの練習ついでにズコットを作ろうと思いました。クルミやチョコレートを詰めるより、オレオが楽だったので。

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材料

直径10㎝の器2個分
  1. 無塩バター 30g
  2. 3個
  3. ■グラニュー糖 75g
  4. 薄力粉 90g
  5. 粉ゼラチン 6g
  6. オレオ 8枚
  7. 生クリーム 200㏄
  8. グラニュー糖 15g
  9. 牛乳 70㏄

作り方

  1. 1

    ■の材料でスポンジを作る。作り方は他の方のレシピを見てください;

  2. 2

    スポンジを2,3㎜の厚さに切り、先を斜めに揃えて器に貼っていく。画像を参考にしてください。

  3. 3

    ゼラチンを30㏄の水でふやかしておく。
    オレオを袋に入れて軽く砕いておく。

  4. 4

    生クリームに砂糖を加えて9分立てにし、牛乳と砕いたオレオ、約50㏄の熱湯で溶かしたゼラチンを加え混ぜる。

  5. 5

    オレオクリームを器に流し込み、余ったスポンジを蓋をするようにのせる。ラップをして冷凍庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

スポンジを敷くとき、砂糖を水に溶かしたシロップを塗るとやりやすいです。オレオクリームはトーストに塗っても美味しいと思います。

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