冬瓜と豆苗の清汁
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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冬瓜と豆苗の清汁
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき種を除いて2㎝角8㎝厚さに切る。豆苗は2.5㎝長さに切る。
- 2
鍋に分量の湯を沸かし調味料を加え①を柔らかく煮る。
- 3
同量の水で溶いた片栗粉を回し入れひと煮立ちさせトロミをつける。
コツ・ポイント
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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